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螺旋藻的細胞壁極薄，最易被人吸收，吸收率高達95%。1克螺旋藻的營養成分含量，相當於1000克蔬菜、水果的營養總和。螺旋藻是目前人類所知的營養成分充分、全面、均衡、容易被人體吸收的天然營養品。
營養成分
蓝绿藻含有豐富的蛋白質（達65-70%），特殊的藻藍蛋白，8種必需氨基酸，多種維生素（維生素B12和β-胡蘿蔔素含量高）， 多種微量元素（包括鋅、鐵、鉀、鈉、鎂和鈣等）及脂肪酸 ，特別是γ-亞麻酸含量豐富，螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇 。豐富的葉綠素 ，螺旋藻多糖等。
藍綠藻
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